Для легкого и вкусного ужина предлагаю попробовать вот такой замечательный коктейль на основе кефира и тыквы:
Пакетик кефира (ряженки, простокваши — кому, что больше по-вкусу), налить в блендер, добавить предварительно запеченную, кусочками, тыкву, пол-ложечки куркумы, красного перца (на кончике чайной ложки), меда по вкусу (или сахар, если есть аллергия на мед) и желательно ложечку перемолотого в порошок льняного семени. Все взбить.
Очень вкусный и полезный коктейль получается. При желании можно украсить, взбитыми сливками, орехами и т.д.
СМУЗИ ИЗ ТЫКВЫ И ХУРМЫ
150 г — мякоти тыквы
2 хурмы без кожуры
2 ст.ложки — лимонного сока
3 мандарина или 1 апельсин
1 ч. ложка меда или подсластитель по вкусу
щепотка куркумы
Тыкву предварительно приготовить на пару или напарить в духовке, соединить в блендере все остальные ингредиенты, взбить.