Плитку темного шоколада растопить на водяной бане. Смешать с 500 г сливочного сыра. Выложить массу в разъемную форму, разровнять.
В кастрюльке растопить 100 молочного шоколада, добавить 20 г растительного масла, 30 г поджаренного миндаля или других орехов. Поставить в холодильник на 2 часа.
На дно тарелки положить ч 4 сторон полоски пекарской бумаги, выложить на неё основу из разъемной формы, залить молочным шоколадом и поставить в холодильник на 5 минут. Бумагу вынуть.