Мягкий шашлык из самого жесткого мяса
Мясо говядины — 600 г
Киви — 0.5 шт
Лук — 1 шт
Лавровый лист — 2 шт
Копченая паприка — по вкусу
Перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Растительное масло
Мясо говядины зачищаем от пленок (прожилок) и нарезаем на небольшие кусочки. Говядину солим, добавляем тонко нарезанный лук и лавровый лист.
По вкусу отправляем в маринад копченую паприку, черный перец и сбрызгиваем всё растительным маслом.
На крупной терке натираем половинку киви, наливаем немного воды и все хорошенько перемешиваем.