Ханум — это блюдо восточной кухни, готовится он как и манты на пару, иногда его так и называют ленивые манты.
Замесить тесто:
2 яйца, щепотка соли, 1ст. воды и мука.
Картофель нарезать кубиками, так же измельчить лук (3 небольшие головки)
Добавить в фарш (у меня смешанный, 0,5 кг), все перемешать.
Раскатать тесто в очень тонкий пласт и разложить начинку
Завернуть в рулет, защипываем края. Готовить можно как в мантоварке, так и в пароварке. Готовится около часа.