(на две порции)
2 куриных филе
1 картофель
1 морковь
1 луковица
100 г сыра
1,5 — 2 л воды
черный молотый перец, соль
Отварить куриное филе в течении 40 минут
Добавить нарезанные кубиками картошку, морковь и лук.
Варить еще около 40 минут – до мягкости овощей.
Посолить, поперчить. Снять с огня и с помощью блендера превратить суп в пюре.
Проварить еще 1-2 минуты. Затем добавить тертый сыр и, помешивая, дождаться его полного растворения.
Подавать с измельченной зеленью.