ГРИБНАЯ ЗАКУСКА НА КРЕКЕРАХ
Лук — по вкусу
Чеснок — по вкусу
Шампиньоны
Творожный сыр
Сметана
Зелень петрушки
Крекеры несладкие
Очистить лук, чеснок, мелко нарезать и обжарить на оливковом масле.
К луку и чесноку добавить промытые шампиньоны и опята, тушить пять минут.
Соединить творожный сыр, сметану, обжаренные грибы, лук, чеснок, измельченную зелень, посолить, поперчить и измельчить до однородной массы с помощью блендера.
Взять крекеры и на них, с помощью кондитерского мешка (или просто ложки), выложить сырно-грибную массу.
Украсить опятами и веточками петрушки.