ЖАРЕНЫЙ ПЕРЕЦ С ЧЕСНОКОМ
Перец болгарский — 7-9 шт.
чеснок — 3-4 зубца
растительное масло, укус, соль по вкусу, зелень.
Целый перец промыть и надрезать каждый с носика накрест.
Внутрь перца, вложить тонко нарезанный чеснок.
Обжарить со всех сторон до румяности (при жарке накрыть крышкой).
Сбрызнуть уксусом, пересыпать зеленью и можно подавать на стол.