Вместо печенки можно взять печеночный паштет, мне показалось, что с ним еще вкуснее и нежнее. Продукты трутся на крупной терке.
1 слой — вареная тертая картошка
2 слой — вареные тертые яйца
3 слой — жареная с луком морковь
4 слой — жареная тертая печень (у меня куриная). Если говяжья, можно и на мелкой потереть, будет мягче.
Каждый слой промазывать майонезом и чуть солим (по вкусу)
Выстилать целлофаном мисочку, выложить слои в обратном порядке (начиная с 1-го), охладить в морозилке 10 минут и перевернуть на блюдо.