С хурмой

(на 4 порции)
Хурма — 2 шт.
Руккола — 80 г
Сушеная клюква — 30 г
Грецкие орехи — 40 г
Зерна граната — 30 г
Нерафинированное оливковое масло extra virgin — 2 ст. л.
Бальзамический уксус — 1 ст. л.
Розовая соль — по вкусу
Что делать

Помыть и просушить рукколу.
Очистить хурму и порезать средним кубиком.
Слегка измельчить грецкие орехи.
В небольшой миске взбить венчиком оливковое масло, бальзамический уксус и соль.
Добавить зелень, клюкву и грецкие орехи в салатник, перемешать и заправить.
Добавить хурму, еще раз аккуратно перемешать и посыпать зернами граната.