800 г — сметаны (10%)
20 г — желатина
1 стакан сахара
Фрукты: банан‚ мандарины‚ киви‚ груша
Желатин развести до полного растворения, в горячей воде. Дать остыть.
Остывший желатин залить в сметану‚ добавить сахар‚ перемешать.
Залить в форму половину массы, выложить слоями фрукты в любом порядке.
Оставшуюся жидкость залить поверх фруктов. Дать застыть в холодильнике. При желании украсить натертым шоколадом.