Слоёнки с творожной начинкой
Тесто слоеное бездрожжевое — 400 г
Творог 400 г
Сахар 3-4 ст. л
Ванилин 1/3 ч. л
Яйцо сырое 1 шт
Сметана 1-2 ст. л
Изюм б/косточек по вкусу
Яйцо для смазки
Сахарная пудра и кунжут для посыпки
Смешать творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм.
Тесто разморозить, разрезать на 2 части. Раскатать в прямоугольник 15 на 35 см. Смазать половиной нормы начинки, не доходя немного до краев. Свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной.
Тоже самое проделать со второй частью теста.
Выложить на пергамент, смазать яйцом, посыпать кунжутом (или маком, корицей, сахаром).
Выпекать при температуре 200 градусов до золотистого цвета. Остудить, посыпать сахарной пудрой.