1 вариант
Манные блины с дрожжами
Дрожжи (сырые прессованные) 1/3 часть (или и из сухих 11 г. брать чайную ложку) разбавить полстаканом молока, туда же 1 ст.ложку сахара ждем появления пузырьков.
3 яйца, 1 чайная ложка соли, 3 ст.ложки подсолнечного масла, размешать, влить 1 л теплого молока и добавить дрожжи с пузырьками. Размешать.
Муку добавлять до консистенции густой сметаны. н
Накрыть полотенцем примерно на час. Затем можно выпекать.
2 вариант
Без дрожжей ( с манной крупой)
0,5 л кефира
1 ч.л соль
2 ч.л сахар
2 яйца
Все перемешать хорошенько
2 ст.муки
2 ст.манки
Все хорошенько перемешать, добавить постепенно кипяток, доводя тесто до состояния сметаны, потом добавить ещё 1-2 ст.л.уксус + 1 ч.л соды, перемешать. Подождать пока тесто набухнет. Можно жарить.