Нежное воздушное тесто и много сочной мясной начинки.
2 яйца
0.5 ч. ложка соли
1 стакан муки
1 стакан кефира
0.5 ч. ложка соды
300 гр фарша
2-3 луковицы, порезать кубиками
соль, перец — по вкусу
Кефир перемешать с содой и оставить минут на 5.
Добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать.
Фарш смешать с любимыми специями, чесноком и свежим луком.
Смазать форму маслом, посыпать мукой и вылить половину теста.
Выложить подготовленную начинку и вылить на нее вторую половину теста.
Поставить в нагретую духовку и печь 40 минут при 170 C.