Тесто:
1 ст. теплой воды (50-60 градусов)
1 ст. л. сахара
3 ст. л. подсолнечного масла
щепотка соли
1 пакетик сухих дрожжей
3 ст. муки
чеснок
Заправка:
1 ч. л. соли
2 ст.л. подсолнечного масла
3 зубчика чеснока
50 мл холодной воды
пол пучка укропа
Смешать в миске воду, масло, сахар, соль, дрожжи и просеянную муку. Замесить тесто, пока оно не будет отставать от рук. Тесто должно получиться эластичным и средней консистенции.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Скатать шарики небольшого размера. Уложить в смазанную маслом форму на расстоянии примерно 1 см друг от друга, можно плотнее. Поставить в теплое место буквально на 5 минут.
Тем временем приготовить заправку: растереть чеснок с солью, водой и растительным маслом в ступке или блендере. В полученную смесь добавить укроп и другую зелень по желанию. Перемешать.
Поместить заготовки из теста в разогретую духовку и выпекать до готовности около 15 минут.
Готовые пампушки и сразу же полить чесночной заправкой. Таким образом они впитают всю жидкость и будут иметь отличный вкус и аромат.