Яблоки крупные — 2 шт.
Мука — 1 стакан
Манка — 1/2 стакана
Сахар — 1/2-1 стакан
Соль — 1 щепотка
Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
Сливочное масло — 100 г
Всыпать в миску манку, муку, сахар, соль и разрыхлитель, перемешать.
Яблоко очистить и натереть на крупной терке, чуть сбрызнуть соком лимона, по желанию добавить корицу и перемешать.
СОВЕТ! Сок не отжимать, он в данном рецепте необходим.
Сухую смесь разделить на 3 части. Выложить первую часть на дно формы.
ВАЖНО! Слои должны быть тонкими.
Затем выложить 1/2 часть яблочной начинки. Далее вторую часть сухой смеси и вторую часть яблок.
Выложить остатки мучной смеси. Сверху сливочное масло. Поставить в разогретый до 180-190 градусов духовой шкаф до румяности, приблизительно на 35-40 минут.
а можно —
Манка, мука, сахар — по 1 стакану, 1 ч.ложка разрыхлителя, яблок приблизительно килограмм.
Алгоритм приготовления тот же, но в конце масло нужно растопить в 150-180 мл молока и залить этой смесью пирог. Затем сделать приблизительно 10-12 проколов деревянной шпажкой и в духовку.