Трубочки с ореховой начинкой к чаю
Пшеничная мука — 300 г.
Сметана — 200 г.
Сливочное масло -100 г.
Сахар -100 г
Грецкие орехи — 100 г
Соль — 1 щеп.
Ванилин — 2 щеп.
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
В глубокую емкость всыпать пшеничную муку, соль, разрыхлитель и 1 щеп. ванилина. Тщательно перемешать, добавить сливочное масло. Перетереть всё в крошку.
Добавить сметану, замесить однородное гладкое тесто. Поместить его в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 20 минут.
Измельчить грецкие орехи, используя острый нож. Добавить к ним сахар и 1 щеп. ванилина. Хорошенько перемешать.
Присыпать рабочую поверхность мукой. Разделить тесто на 4 части, из каждой сформировать шар. Раскатывать тесто в тонкий пласт и разрезать его на треугольники.
На край каждой заготовки выкладывать по 1 ч. л. ореховой начинки. Сворачивать их в трубочки.
Застелить противень пергаментом. Выложить на него трубочки. Отправить их в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут.