2 яйца
80 граммов сахара
250 мл кефира
300 граммов муки
чайная ложка соды без горки
20 г сливочного масла
Начинка:
3 яблока
полторы столовых ложки сахара.
Яблоки нарезать на небольшие кусочки и потушить в сливочном масле на среднем огне около 5 минут. Посыпать их сахаром и потушить еще минут 7. Переложить в миску.
В другой емкости смешать 250 мл кефира, 2 яйца, соль, соду и муку, чтобы получилось тесто средней плотности.
Порционно выкладывать его на сковороду, на каждую заготовку раскладывать яблоки, их также прикрывать тестом. Пожарить все с обеих сторон до хрустящей аппетитной корочки.