Сливочное масло — 250 г
Сметана — 300 г
Мука — 2,5-3 стакана:
Разрыхлитель — 0,5 пакетика.
Масло комнатной температуры размять, смешать со сметаной и мукой, добавить разрыхлитель. Возможно муки понадобится больше или меньше. Смотрите, чтобы тесто получилось мягким и не липло к рукам.
На полчаса отправить тесто в холодильник.
Раскатать не слишком тонкое тесто, рюмочкой выдавить кружочки, обмакивать в сахар и укладывать на противень, засланный пергаментной бумагой.
Запекать пока не станет слегка румяным при температуре 180-200 °С.