1 стакан — сахара
3 стакана — муки
1 — яйцо
щепотка соли
200 г — масла
1 ч.л.- соды, гашеной уксусом.
200 г — варенья любого или творожной массы
Мягкое масло, растереть с сахаром и яйцом, добавить муку, соль, соду, замесить крутое тесто. Разделить его на две части.
Одну часть положить в морозилку на 15 мин.
Вторую часть раскатать и уложить на дно противня, выложить сверху варенье.
Затем взять тесто из морозилки и натереть его на крупной терке — чтоб начинка скрылась под тестом.
Выпекать 15 мин при температуре 180 С
Нарезать на квадратики пока теплое.