Стейки форели или семги замариновать в соусе из: соевого соуса, горчицы, любимых специй. Мариновать в холодильнике не меньше часа.
Приготовить начинку:
Кабачок, пару полосок бекона, картофель, сыр, зелень.
Овощи и сыр нарезать мелкими кубиками. Зелень и бекон произвольно. Смешать.
Рыбу уложить на пергамент, края зафиксировать степлером так, чтобы получились лодочки. В середину рыбки уложить начинку. Запекать при 180° в течении 35 минут. ⠀