Французская сырная закуска «Делисьез»
200 г твердого сыра
4 яичных белка
черный молотый перец
панировочные сухари
масло растительное
При помощи блендера измельчить нарезанный кубиками сыр, либо потереть его на мелкой терке (если используется не пармезан).
Белки взбить в устойчивые пики, перемешать белки и сыр, поперчив, сформовать некрупные шарики, запанировать в сухарях.
Жарить шарики до подрумянивания во фритюре, подается французская закуска из сыра «Делисьез» горячей