Картофель
Малосольная рыба (форель, сёмга, селёдка, горбуша и т.п)
Яйца
Морковь
Свёкла
Сметана
Специи по вкусу
Отварить морковь, картофель и свёклу.
Натереть овощи на мелкой тёрке.
Отварить яйца и тоже натереть.
Рыбку нарезать маленькими кубиками.
Смешать картофель, яйца, рыбу, заправить сметаной и по желанию поперчить.
Сформировать из начинки шарики.
На пищевую плёнку выложить 1 ст.л. свёклы и 1 ст.л. моркови, в серединку шарик из начинки. Сформировать закуску, украсить по желанию.